ぎゅっと栄養の詰まった真砂揚げ。子供たちに人気でした！
メニュー
・ごはん150g
・まさご揚げ100g
・キャベツとツナのサラダ
(キャベツ30g、ツナ10g)
・味噌汁(小松菜30g、薄揚げ5g)
| エネルギー(kcal) | 糖質(g) | 脂質(g) | たんぱく質(g) | 塩分(g) |
| 609 | 72.9 | 24.5 | 21.4 | 2.1 |
糖尿病食に変えるなら私はココを変える
・まさご揚げ
→3個から2個へ減らす(1個約35g)
・添えてるサラダ
→ノンオイルドレッシング使用する
| エネルギー(kcal) | 糖質(g) | 脂質(g) | 塩分(g) |
| 553(-56kcal) | 71.4(-1.5g) | 20.0(-4.5g) | 2.1g (-0.3g) |
ポイント1：メインは味付けを変えず美味しく食べること。
ポイント2：エネルギーを抑えること。
腎臓病食に変えるなら私はココを変える
・ごはん150g
→低タンパク米180gへ変更
・添えているサラダ
→マヨネーズを付けて食べる
・キャベツとツナのサラダ
→ツナを除いて作る
・味噌汁
→食べない・飲まない
| エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 塩分(g) |
| 618(＋9kcal) | 13.2g (-8.2g) | 0.7g (-1.7g) |
ポイント1：エネルギーを落とさない。
ポイント2：塩分を抑える。
ポイント3：味噌にはたんぱく質も含まれている。
料理の分量紹介
まさご揚げ(2人分)
・鶏挽肉90g・絹ごし豆腐(水切り)70g・しらす10g・人参16g・エノキ10g・ひじき(戻し済)16g・ごま2.5g・薄口醤油2.8g・酒4g・片栗粉7g・揚油(適宜)
キャベツとツナのサラダ(2人分)
・キャベツ80g・大根20g・ツナ20g・マヨネーズ10g・塩コショウ少々
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