簡単、美味しく食事療法！普段の食事を糖尿病食・腎臓病食に変えるなら？ドリア！

久しぶりにドリアを作りました！ホワイトソースはレンジで簡単に手作りしました！緑色の見えている野菜はほうれん草です(＾＾)最後に料理の分量を紹介していますので、具材や調味料がどのくらいの使用されているかの参考にしてください。

メニュー
・ドリア(ホワイトソース140着＋ごはん150g)
・野菜サラダ(50g)
ごまドレッシング(9.5g)
・もやし炒め(50g)
・みかん(50g)

糖尿病食にするなら私はココを変える

糖尿病食では特に変更はありませんでした！もう少しサラダの量を増やしてもいいと思います！

ポイント1：カロリーは550kcal前後で、ちょうど良いです！
ポイント2：サラダの量をもう少し増やすと満足感が増すと思います！

腎臓病食にするなら私はココを変える

・ごはん150g
→低たんぱく米180gへ変更
・ごまドレッシング
　→マヨネーズ10gへ
・みかん50g (半分)
→1個へ増やす

ポイント1：ホワイトソースは糖質と脂質の量が多めです。そのため、たんぱく質は少なくなる傾向にあり、腎臓病の方にはおすすめの料理です。しかし、具のお肉の量やチーズの量には気をつける必要があります。
ポイント2：腎臓病食は『低たんぱく質高エネルギーな食事』が基本です。エネルギーは低くならないよう、たんぱく質の少ない食品や料理でしっかりエネルギーを補う必要があります。

料理の分量紹介

〈ドリア/2人分〉
◎ホワイトソース
牛乳110ml・無塩バター11g・小麦粉11g・コンソメ1.5g・塩0.4g
◎具材
鶏もも肉40g・玉ねぎ40g・ほうれん草55g

〈もやし炒め/2人分〉
もやし80g・にら8.5g・ウインナー6g・オイスターソース1.5g・塩0.4g・こしょう0.1g

◎フライパンを十分に温めてから炒めることがシャキシャキなもやし炒めになるポイントです！