私は、幼い子供2人を子育て中の病院管理栄養士 Mori(33)です。
独身のときは、料理嫌いではありませんでしたが結婚出産を機に家事、育児、仕事にどんどん忙しくなり、いつの間にか食事作りが億劫になり、、、食事作りを適当に済ませるようになりました。
そんなとき、職場の健康診断で気になる数値がちらほら…。(夫も同じ感じ)20代では綺麗だった検査数値に30代のいま、、将来への雲行きの怪しさを感じました。子供たちはまだ幼いし、これからもまだまだ健康に長生きせねば！！！と、自分を奮い立たせ病気予防につながる食事作りをしています。
『毎日の忙しさで日々をこなしていくのに精一杯、だけど(自分と家族の)健康も気にはなる…。』と、そんな風に考える人、特に30代以降になると多いのではないでしょうか。
普段のなんてない食材や調味料、組み合わせが簡単に病気予防につながることを発信していきます！！知って・マネして、みなさんの病気予防につながればいいなと思っています。
基本的にめんどくさがりな性格なため、レンジや圧力鍋を使った時短調理が多いです。
食材のカットも、包丁ではなくハサミを使う頻度多めです(笑)
みなさん、どうぞよろしくお願い致します。 Mori